尊龙凯时

克日，多家餐饮企业宣布2023年业绩预告及财报，高增添成为配合特征
。个体龙头企业业绩强劲苏醒，营收、净利水平均创历史新高
。

陪同返乡潮和旅游热，春节假期餐饮消耗市场一片“热辣滚烫”，包括喜茶、海底捞等在内的多家餐饮企业宣布“开门红”喜讯
。

展望2024年，多家餐饮企业高管透露了相关结构和打法
。总体来看，无论是外资巨头照旧本土龙头企业，都将加速拓店和深入下沉市场作为今年的重中之重
。

业绩普遍高增添

日前，瑞幸咖啡宣布了2023年财报，公司2023年实现总净收入249.03亿元，同比增添87.3%，收入规模再创历史新高
。在美国会计准则（GAAP）下，瑞幸咖啡2023年营业利润为30.26亿元，较2022年实现翻倍增添
。别的，在中国市场，瑞幸咖啡营收首超星巴克，成为更大的咖啡连锁品牌
。

除了瑞幸咖啡，包括A股、港股在内的多家上市餐饮企业克日披露的业绩数据也颇为亮眼
。海底捞宣布的业绩预告显示，2023年一连谋划营业收入将不低于414.0亿元，净利润不低于44.0亿元，较上年划分增添不低于33.3%、168.29%，且较2019年划分增添不低于65.9%、71.8%
。旗下拥有太二酸菜鱼、九毛九西北菜、怂重庆暖锅厂等多个餐饮品牌的九毛九预计2023年归母净利润不少于4.50亿元，同比增添不低于812.8%
。

百胜中国克日宣布的2023年财报显示，2023年实现总收入110亿美元，按牢靠汇率盘算增添21%；实现谋划利润11亿美元，按牢靠汇率盘算增添86%，收入和利润均立异高
。

A股公司方面，全聚德预计2023年净利润为0.56亿元至0.66亿元，将实现扭亏为盈
。上年同期，全聚德亏损2.78亿元
。同庆楼预计2023年实现归母净利润2.73亿元至3.20亿元，同比增添191.45%至242.13%
。

尊龙凯时监测数据显示，2023年，天下餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，创历史新高
。从上述企业宣布的数据来看，龙头企业在品牌效应及规模效应的加持下，更充分享受到餐饮市场消耗苏醒带来的盈利
。

详细而言，在消耗苏醒大配景下，客流量增添、门店网络扩张、运营效率提升等是上市餐饮企业业绩大幅好转的主因
。九毛九体现，三方面因素导致集团业绩强劲增添：一是集团餐厅网络的扩张，在营餐厅总数由2022年尾的556家增至2023年尾的726家；二是同店销售的增添，餐厅于2023年的营业天数及翻台率增添；三是营运效率的提高
。

2024年打法“剧透”

春节假期，各大餐饮品牌宣布的“开门红”数据颇为喜人，为整个行业生长注入更多信心
。喜茶方面数据显示，春节假期，喜茶众多门店销量增幅超400%，更有部分门店春节销量增幅超800%
。海底捞数据显示，累计接待主顾超950万人次，较2023年春节假期增添超30%
。

业内普遍以为，2024年，随着宏观经济一连向好和各地促消耗政策的进一步落地，消耗市场需求将一直被引发，餐饮消耗将一连苏醒，连锁化率有望进一步提升
。

从部分餐饮企业高管近期讲话来看，2024年，行业生长仍然有很大的拓展空间，加速拓展门店和深入下沉市场成为多家餐饮企业的主要发力点
。

瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一在2月23日举行的财报电话会上体现，2024年，瑞幸将在一连关注门店利润体现的同时，一连高速拓展门店，起劲应对市场竞争
。详细而言，公司将继续加密高线都会门店数目，并通过联营模式加速拓展下沉市场，2024年，瑞幸咖啡门店数预计将突破2万家
。

2023年，百胜中国整年净增1697家门店，创下净新增门店纪录
。阻止2023年底，百胜中国的门店总数达14644家
。据悉，现在百胜中国凌驾一半的新店结构在低线都会
。百胜中国CEO屈翠容体现，希望到2026年，将中国市场门店数扩展到2万家
。“展望未来，我们十分看好中国市场辽阔的增添机缘
。现在我们仅效劳了中国生齿的三分之一，尊龙凯时雄心是到2026年效劳中国一半的生齿
。”

2023年，麦当劳实现营收254.94亿美元，同比增添10%；净利润84.69亿美元，同比增添37%
。只管麦当劳未宣布中国市场的详细数据，但麦当劳CEO克里斯·肯普钦斯基在财报电话会上体现，看到了中国市场的强劲增添，对麦当劳中国地区的业绩体现感应知足
。2024年，麦当劳将在中国地区开设1000家门店，起劲将营业拓展至低线都会
。